优生是指育龄夫妇采取一定措施，以得到遗传素质优良的后代。在优生问题上，丈夫和妻子负有同样重要的责任。
一般认为，父亲身体中如积存有毒物质，可通过三种渠道影响胎儿：①有毒物质直接损害精子，被损害的精子如与卵细胞结合，则会导致畸胎;②有毒物质溶于精液中，可对受精卵和早期胚胎产生损害作用，导致畸胎;③有毒物质直接影响性激素的分泌，减弱男性的性行为，进行性影响女性性机能，防碍受精卵在子宫壁着床。
因此，为了优生，希望作父亲的育龄男性应尽量避免经常接触各种有毒化学物质，尤其应杜绝大量吸烟、饮酒;凡患有精索静脉曲张、生殖道感染以及睾丸炎等的育龄男性应及时治疗，因这些疾病也可影响精子质量。
此外，还应注意近亲不能结婚，有严重的遗传病、传染病的患者应避免生育或延期生育，生育年龄最好在35岁以前。
那么备孕期间男性需要在饮食上多多补充这些：
一、蛋白质。
充足、优质的蛋白质可以提高精子的数量和质量，在瘦肉、动物肝脏、乳类、蛋类中也有优质的蛋白质，蛋白质含有人体所必须的脂肪酸，它们通过人体自身的合成，只能从食物中获得，但是要注意蛋白质虽好，不能摄入过量，要保持营养的均衡，维持良好的营养状态。
二、矿物质和微量营养素。
人体内的矿物质和微量元素都是对男性的生育力有着重要的影响，比如，锌、锰、硒等元素。如果体内却锌会导致男性性腺功能下降，睾丸变小、很难硬得起来，精子生成量减少，缺硒会使精子的活动力下降，缺锰则会造成男性精子成熟障碍，呆滞精子量减少。
三、含镁食物。
镁有助于调节人的心脏活动，降低血压，预防心脏病，提高男士的生育能力。建议男士早餐应吃两碗加牛奶的燕麦粥和1个香蕉。含镁较多的食物有大豆、烤马铃薯、核桃仁、燕麦粥、通心粉、叶菜和海产品。
四、提高精子质量的食物
精子质量是决定男性生育水平的最重要因素之一，一旦出现少精弱精、精子不液化、精子畸形率高、死精症等精子异常，成功受孕的几率就会受到影响，严重可造成男性不育。所以，提高精子质量是男性备孕的必修课题，除了在日常生活中需要注意一些事项，健康饮食最为关键的。那么，男人吃什么补精子?
1、注重锌、硒元素的摄入
精子代谢依赖于男性体内的营养物质，除了最基础的蛋白质，锌、硒两种微量元素是最关键的。锌被誉为男人的“生命之花”，是构成精子代谢、生殖免疫力、荷尔蒙的重要营养素，而男性体内的硒有20%—40%集中在生殖系统，硒也因此有“男人的体内黄金”之称，它们是维护男性精子健康的核心所在，很多精子异常及前列腺炎等男科疾病，往往是缺锌、缺硒造成的。
男人补精子必须注重锌、硒的摄入量，补锌的食物：海产品>动物肝>瘦肉>禽肉>鱼肉>蛋黄，补硒的食物：海产品>动物内脏>蛋类>瘦肉>芝麻>大蒜，精子质量差的男性可直接服用育之缘片等营养品进行补充。
2、植物种子。植物种子可以养肾补阳，如号称“起阳草”的韭菜和韭菜籽，还有山药、洋葱、芡实、枸杞、莲子、何首乌、板栗、腰果、桑葚等都可以养阳，建议男性多吃。
3、水产品。鲍鱼、泥鳅等水产品都是很好的养阳食物，鱼、虾、贝及海藻类食物都富含锌。100克蛏干含锌量高达13.63毫克，赤贝含锌11.58毫克。
4、富含胚芽的食物。经常吃富含麦胚芽、玉米、全麦粉等食物，可以补充B族维生素和维生素E。因为缺乏维生素E可导致男性性激素分泌量过少。
5、坚果类食物。像松子、芝麻、南瓜子、葵花籽等。坚果类富含锌，100克核桃高达12.59毫克锌，所以男子要多吃这类坚果食物。
男人补精子的食谱
1、猪肝炒青椒
材料：猪肝用清水泡1个钟后待用;青椒;葱、蒜、姜、淀粉适量
做法：青椒洗净后去籽切丝、葱洗净后切结、姜冼净后切丝、蒜洗净后切块
锅热后把猪肝放进去炒1分钟左右，捞出待用
把蒜、葱根、姜放进去爆香、加适量的盐和鸡精
青椒放入锅内一起炒，把青椒炒熟即可
2、牡蛎粥
材料：鲜牡蛎肉100g、香米100g、五花肉50g、蒜茸1汤匙(15g)、香葱末1汤匙(15g)白胡椒粉1/2茶匙(3g)
做法：五花肉切成小片。鲜牡蛎肉清洗干净，在放了少许醋的水中浸泡20分钟
大火烧开煮锅中的水，倒入香米，改中火
待米煮至开花时，加入五花肉片、牡蛎肉、盐、改大火一同煮成咸粥
最后调入蒜茸、香葱末、白胡椒粉和香油即成。
备孕吃什么能健康控制体重
孕前女性如何做好营养准备，孕妇自身可能要付出健康损害的代价，胎儿发育往往也会受到种种消极影响。那么，在营养方面，怀孕前要作些什么呢？
一、实现标准体重。
育龄妇女若体重过低，说明营养状况欠佳，易生低体重儿；过于肥胖则易致自身发生某些妊娠并发症，如高血压、糖尿病等，且能导致超常体重儿的出生，故准备怀孕的妇女首先要实现标准体重。标准体重的计算方法，可用身高(厘米)减110，所得差(公斤)即为标准体重。据统计资料，怀孕后期的妇女体重都会比孕前增加1／5左右，孕前如果体重低于标准值，特别是悬殊过大者，则应当增加饮食量，使自己体重达到标准值。
二、纠正营养失衡。
准备怀孕的妇女以往可能出现过贫血症状，也可能有过节食减肥、限食脂肪和动物性食物的经历，或是有体内脂肪堆积过多等营养失调现象。从优生角度考虑，怀孕妇女机体营养失衡会带来胎儿发育所需的某些营养素短缺或是过多，于优生不利。故妇女在怀孕前应当对自己的营养状况作一全面了解，必要时也可请医生帮助诊断，以有目的地调整饮食，积极贮存平时体内含量偏低的营养素。如机体缺铁，可进食牛肉、动物肝脏、绿色蔬菜、葡萄干等；缺钙可进食虾皮、乳制品和豆制品等等。
备孕期间不能吃什么
备孕期间在饮食方面是要注意的，要保持均衡营养的饮食，同时有些食物是不可以吃的哦！比如辛辣和高糖的食物，这类食物往往会存在健康隐患，高糖食物吃多了，可能会造成孕妇糖尿病，而辛辣的食物则是对胃部造成损伤，不利于健康。还有，罐头食品和腌制的食物也尽量不要吃，因为这类食物中含有亚硝酸盐，是对孕妇不利的，还会导致出现流产、早产等情况。
经常爱吃烧烤的夫妇们，在备孕期间还是忌忌嘴吧，因为烧烤会减少蛋白质的利用率，影响氨基酸摄入，这些都是备孕阶段十分需要的营养物质，所以吃货们要小心了哦！
喜欢喝咖啡的白领女性们如果准备怀孕，就要停一停你手中的咖啡了，有研究表明，一天一杯以上的咖啡是可能会降低怀孕几率的，还是少喝为宜。民间还有说法是胡萝卜和木瓜有避孕的功效，也不能吃。
而男人别以为自己不用忌嘴，怀孕的最关键因素精子可是需要你“产出”的，大蒜、芹菜是会降低精子活力的，这期间还是不要吃了吧，酒精更是少碰，它会破坏睾丸的生精功能，这样还能好好怀孕了吗！
在备孕期间，这些药是不可以使用的，有吗啡、氯丙嗪、解热镇痛药、环丙沙星、酮康唑、红霉素、利福平等药物，因为这些药会影响受精卵的质量，在孕前的3-6个月内都不可以使用。
另外，一些激素类的药物、抗生素、抗癌药等，由于会影响生殖细胞，所以长期服用这些药的人需要咨询医生后再决定怀孕。
长期服用口服避孕药的人最好在停药半年后再怀孕，这样是为了避免避孕药残留的成分对胎儿造成影响。
男性们也要注意了，抗组胺药、抗癌药、咖啡因、吗啡、类固醇、利尿药、壮阳药物等是会影响精子质量的，严重的会导致新生儿缺陷，一定要放在心上。
最后，在备孕期间的女性们，大家都要长个心眼，不管吃什么药之前都先看一看有没有“孕妇禁服”的字样，以免在不知情的情况下影响了备孕。
备孕期间在饮食方面最需要注意的就是营养均衡，而且为怀孕做准备，首先要多吃含叶酸的食物，我们知道，叶酸是备孕和怀孕阶段都需要补充的营养物质，除了直接服用叶酸片，我们其实是可以从食物中获得叶酸的，含叶酸较多的食物有动物肝脏、肾脏、蛋类、鱼类等，还有芹菜、菠菜、生菜、芦笋、油菜、小白菜等，水果类则有梨、柑橘、香蕉、柠檬、草莓、橙子等，坚果也是富含叶酸的食物。
备孕期间男人吃什么
别以为备孕全是女人的事，男人在备孕期间也是要注重营养的，以保证精子的活力和质量。蛋白质是备孕期中的男人需要补充的，因为蛋白质可以提高精子的数量和质量，它可以从瘦肉、动物肝脏、乳类、蛋类等食物中获得。
矿物质和微量元素也是男人在备孕期间需要摄入的，这些元素对男性的生育能力有重要影响，比如锌可以维持男性正常的生精功能，男性一旦缺锌，就会导致精子数量减少、活力下降、精液液化不良，甚至不孕不育，所以男人要多吃豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等补锌的食物。
另外，水产品和坚果类的食物可以提高男人精子质量，也可以适当多吃，而主食也是不可缺少的，主食是力量来源，没有力气，谈何造人呢！
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