土豆2个青椒1个油15克干辣椒1个醋1勺盐2勺糖1勺鸡精1勺香油4-5滴清水适量酸辣土豆丝的做法与步骤1.土豆削皮洗净，切丝，洗去淀粉，备用2.青椒切丝，干辣椒切碎，生姜切片，蒜头剥好...
酸辣土豆丝的食材和调料泵 示意图>
| 土豆 | 2个 |
| 青椒 | 1个 |
| 油 | 15克 |
| 干辣椒 | 1个 |
| 醋 | 1勺 |
| 盐 | 2勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 香油 | 4-5滴 |
| 清水 | 适量 |
酸辣土豆丝的做法与步骤1.
土豆削皮洗净，切丝，洗去淀粉，备用
2.青椒切丝，干辣椒切碎，生姜切片，蒜头剥好洗净
3.锅内放入半锅水，烧开
4.加入少许油，开水下土豆
5.煮至变色，捞出，沥干
6.锅洗净，下油，油开，放入干辣椒，青椒
7.翻炒片刻，关火，加入土豆，盐，糖，醋，大火翻炒
8.炒一分钟后，加入香油，再翻炒片刻
9.加入鸡精，起锅
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