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分享一道吃起来就很有趣的菜——蒜香秋葵滑溜溜的特别口感，淋上香味浓郁的蒜料酱汁，吃起来就别有一番风味。
蒜香秋葵的用料
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| 秋葵10根 | 盐适量 |
| 食用油适量 | 生抽2勺 |
| 香醋1勺 | 蒜瓣4瓣 |
| 葱花适量 | 小米椒1个 |
| 辣椒油半勺 | 芝麻油半勺 |
| 白糖少许 |
蒜香秋葵的做法
步骤1
食材准备；步骤2
水烧开，放少许盐，放秋葵，放半勺食用油，焯熟后捞出放入冰水中；步骤3
蒜切末，葱花小米椒切小段，放入小碗中，少量热油，浇在碗内；步骤4
加2勺生抽、1勺香醋、半勺辣椒油、半勺芝麻油、少许白糖搅拌均匀；步骤5
秋葵去蒂，从中间切成两半，摆盘；步骤6
将酱汁淋在秋葵上，一小盘清爽的秋葵就完成啦！步骤7
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来，张嘴！蒜香秋葵的烹饪技巧
Tips：秋葵是生活在热带地区的植物，所以，有个怕冷毛病。所以，在保存秋葵的时候，一定要注意千万不能放进冰箱，否则它们很快就会长“冻疮”。如果买多了没办法的话，那冰箱的温度尽量控制在7℃以上。
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